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鷹峯・万湯葉のくみあげゆば

最近うちで流行っているワインのおつまみです。笑

赤ワインに湯葉って、一見合わなさそうですが、
この汲み上げ湯葉は、チーズのようにまったりしていて、
私は、赤ワインにも結構合うと思います。
コレステロール値も安心ですしね。(^_^;)
091217-1-01.jpg

パッケージにはわさびやしょうが醤油で…とかいてありますが、
私は、ゆずの皮を添えて、ポン酢で食べます。
091217-1-02.jpg

以前住んでいたところが近かったので、よくここで汲み上げ湯葉を買っていて、
今でも何かのついでによく買って帰ります。
なので、私はここのしか食べたことがないのですが、
他の有名どころの湯葉屋さんのでもいいかもしれませんが…。
091217-1-03.jpg

万湯葉
http://www.manyuba.co.jp/


小売りもしてもらえるというだけで、小売店ではないようなので、
あくまで、地元の人向けの情報ということで…。
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テーマ : 暮らす京都
ジャンル : 地域情報

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こんにちは♪

私は湯葉をワインでいただいたことはありませんが、写真をみてると美味しそうですね♪
私が生まれた杭州には湯葉を使った名物料理があるんですよ。ちなみに中国では湯葉のことを、「腐皮」(fǔpí)とか「腐竹」(fǔzhú)といいます。

王俊英さん

さきほど検索してみましたら、湯葉は、元々は中国から仏教と一緒に伝わったものなのですね。
そして、初めて伝わったされる比叡山延暦寺に、たまたま今日行ってました。
なんだか不思議な縁ですね。
       

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